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Les plats kawaii
Une recette trouvée sur internet, un blog tout mimi kawaii !! A visiter !! http://japan-kawai.vefblog.net/5.html
**************ONIGIRI**************
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*On les appelle "ONIGIRI", mais aussi "OMUSUBI". Les Japonais ne les mangent pas en général à la maison, mais ils les apportent toujours au pick-nick, en voyage, à l'école et même au bureau. Ce sont de véritables sandwichs en riz pour les Japonais !*Ingrédients de base :- riz blanc japonais (riz rond)
- eau
- sel
- feuilles de nori ou yakinori
- (facultatif) furikake, assortiment de condiments à riz (miettes de nori, sésame etc.)
*Garnitures (au choix) :
- thon au naturel et mayonaise
- prunes salées au vinaigre (umeboshi)
- filet de saumon grillé au sel
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Préparation :
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1. Faire cuire le riz. Une portion de riz permet de faire 2 gros onigiri ou 3 petits. Idéalement la cuisson sera faite au cuiseur à riz pour qu'il soit collant. Attendre 10-20 minutes après la fin de la cuisson en position "garder chaud" pour qu'il finisse de gonfler.
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2. Mélanger le furikake avec le riz et le mettre à refroidir (sans couvercle sur un rebord de fenêtre).
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3. Pendant ce temps, préparer la garniture. Mélanger le thon à la fourchette avec une quantité suffisante de mayonaise (On peut y ajouter une pointe de moutarde), ou faite griller le saumon au four avec du sel puis l'émietter.
4. Préparez-vous à ne pas pouvoir toucher quoi que ce soit, vos deux mains vont servir. Disposez sur votre plan de travail :
- une boite de sel fin
- un plat ou une assiette pour poser les onigiris terminés
- un bol avec la garniture prête à être utilisée
- faites couler un filet d'eau continu de votre robinet
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5. C'est parti ! Mouillez bien vos mains et sans les sécher saupoudrez un peu de sel dessus. Pliez légèrement les doigts de votre main gauche (ou droite pour les gauchers), comme si on vous rendait la monnaie par exemple. Etalez une couche d'un peu moins d'1cm d'épaisseur de riz dans cette main.
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*6. Remplissez le creux avec la garniture (une grosse cuillère à café, 1 à 2 prunes), et recouvrez d'une couche de riz (un peu moins que la couche inférieure, puisqu'il y a moins de surface à couvrir).*
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*7. Pressez avec vote main droite (ou la gauche pour les gauchers) et formez une boule. Ecrasez la boule pour lui donner une forme triangulaire. Une fois formé, poser l'onigiri dans le plat prévu à cet effet et reprenez à l'étape 5.*
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*8. Quand le riz est épuisé, lavez vous les mains encore une fois. Il ne reste plus qu'à placer un morceau de feuille d'algue nori sur un côté de l'onigiri (afin de pouvoir le manger sans que les doigts ne touchent le riz). Il est aussi possible d'emballer complètement l'onigiri dans une feuille de nori.*
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La pizza kawaii !!!!Que j'ai trouvé sur un site trop trop trop cool avec des recettes trop trop bonnes et belles et aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah parfaites !!!!! hihihi
Pour la pâte à pizza : 500g de farine du beurre de la levure boulangère et de l'eau.Faire tiédir de l'eau, et dans un salaadier verser la farine. Faire un puit et mettre 50g de beurre et un sachet de levure boulangère.Ajouter petit à petit l'eau jusqu'à ce que la pâte est un aspect lisse.Laisser reposer une heure 30 minute.Etaler en forme de tête de nounours :)
Garnir avec de la sauce tomate en boite, enfin sauce bolognaise, fromage rapé, et garniture au choix.....Perso je trouve qu'avec du saumon fumé c'est trop bon !!!!! Mais on peut tout mettre :)Faire cuire à 200° plus ou moins 20 minute lorsque la pate commence à dorer.
Tadaaaammmm
bon appétit !!
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